Збирання гречки. Строки, технологія, обладнання

Гречка традиційно є однією з найулюбленіших круп в Україні і найцінніших культур в сільському господарстві. Гречка також широко використовується у переробній промисловості для виробництва гречаного борошна, каші, пластівців та інших продуктів. На відміну від збирання зернових та бобових культур процес збирання посівів гречки має свої особливості, які потребують зі сторони аграріїв правильно обраного технологічного підходу, машин та обладнання. У цій публікації ми розглянемо основні аспекти збирання врожаю гречки, що дозволить отримати максимальний валовий збір.

Особливості збирання врожаю гречки

Основні ключові особливості збирання гречки порівняно з іншими культурами.

Короткий термін дозрівання. Гречка має відносно короткий період дозрівання, зазвичай близько 90-110 днів з моменту посіву до збирання. Це означає, що збирання необхідно проводити в чітко визначений час, щоб уникнути втрати врожаю через обсипання зерен.

Нерівномірне дозрівання зерна. Гречка характеризується не рівномірним дозріванням зерна і відповідно його вологістю. Для вирішення цієї проблеми використовують процедуру десикації або висаджують спеціальні детермінантні сорти.

Повторне зав'язання плодів. Гречка має здатність повторного утворення плодів, що впливає на визначення правильних термінів початку її збирання. Агроному потрібно визначити під час першого чи другого зав'язання утворилося більше плодів і на основі цього приймати рішення коли починати збирання.

Механізація. Збирання гречки зазвичай механізоване з використанням зернозбиральних комбайнів та спеціалізованих жниварок. Часто, через високу вологість, проводиться у дві фази на відміну від інших культур.

Схильність до осипання під час зрізу. Зерна гречки мають не значну стійкість до вібрацій та струсу стебла, що при дії на нього ріжучого апарату призводить обсипання зерна гречки на поле. Відповідно збирання гречки краще виконувати вранці або у вечірні часи, коли стебла мають максимальну вологість.

Велика вегетативна маса. Для частини гібридів гречки, що мають велику вегетативну масу, скошування потрібно проводити не на всю ширину жниварки задля зменшення навантаження на її робочі органи та отримання більш якісного зерна з мінімальною домішкою зеленої маси.

Коли збирають гречку

Збирання гречки проводять залежно від кліматичних умов та ступеню її дозрівання. Переважно гречку збирають у вересні та на початку жовтня в залежності від сорту та термінів посіву. Важливо врахувати, що гречка - культура з коротким терміном дозрівання, і момент збирання має бути добре продуманий.

Ідеальні строки збирання гречки коли 65-70% зерен стають бурого кольору, що забезпечує максимальний вихід ядра. Занадто раннє збирання може призвести до недорозвинення зерен, а пізнє - до втрати врожаю через обсипання зерен на поле.

Технологія збирання збирання гречки

Збирання гречки виконують за технологією роздільного та прямого комбайнування.

• Технологія збирання гречки за технологією роздільного комбайнування (двофазний метод) - є найкращою з точки зору зменшення втрат гречки під час збирання. За цією технологією спочатку гречку скошують у валки з використанням начіпних або причіпних валкових жниварок. Скошування повинно проводится на висоті 12-15 см від поверхні поля, що дозволяє на етапі підбору валка зменшити осипання. Ідеальні часи для збирання вранці та увечері. коли вологість стебла найбільша. Через 5-7 днів, коли стебло у валку підсохне до вологості 30-35%, а зерно гречки до 13-16%, з використанням платформи-підбирача та комбайна виконують її обмолот.
• Збирання гречки прямим комбайнуванням - застосовується для швидкостиглих детермінованих сортів гречки, коли вона дозріває рівномірно по усьому полю і має вирівняну вологість. Стебло таких сортів має менше вологи, що дозволяє його зрізати зі мінімальним зусиллям. Крім того збирання гречки прямим комбайнуванням доцільні при збиранні розріджених посівів, або у випадку поганих погодних умов, коли не має можливості підсушити валки.

Обладнання та машини для збирання гречки

Набір обладнання для збирання гречки буде залежати від обраної технології, технічних характеристик комбайна та рельєфу поля.

У випадку роздільного збирання гречки використовують 2 типи машин. Для фази скошування у валок використовують валкові зернобобові жниварки, що дозволяють зрізати стебла на висоті 12-15 см. Вони можуть бути як навісні для агрегатування з комбайном. так і причіпні для агрегатування з трактором. Для фази підбирання валків та їх обмолоту використовують зернозбиральні комбайни із спеціальною платформою підбирачем. Підбирач для гречки повинен мати суцільну стрічку транспортера для зменшення втрат при обсипанні зерна під час транспортування його до похилої камери комбайна.

Для збирання гречки прямим комбайнуванням використовують зернозбиральні комбайни з навісними зернобобовими жниварками відрегульованими на зріз 12-15 см, або зерновою жниваркою обладнану приставкою для збирання сої та гороху, що також ефективно справляються з даним процесом.

Збирання врожаю гречки - це складний процес, що вимагає хорошої організації та професійного обладнання. Правильне виконання всіх етапів збирання дає змогу отримати якісний і прибутковий урожай гречки, яка є цінним і популярним продуктом у сільському господарстві та переробній галузі.